Rio de Janeiro - 20 e 21 de Fevereiro de 2025
Olá, meu nome é Carolina Mello, eu tenho 33 anos e sou confeiteira especializada em bolos artísticos e muito gostosos.
Meu lema para a vida, é que quando oferecemos um bolo ou doce para nossos clientes, ele precisa ter uma apresentação impecável e um sabor inesquecível.
Antes de mergulhar de cabeça na confeitaria, eu fiz faculdade de Direito e trabalhei por quase 10 anos como comissária de voo, e foi durante esse período que eu acordei aquele amor adormecido pela confeitaria (minha mãe fazia bolos e doces e eu cresci na cozinha com ela). Nas folgas e nas viagens, eu sempre ia atras de uma confeitaria nova para conhecer ou até de algum curso com curta duração para aprimorar e fazer doces para a família. Eu não tinha pretenção alguma de viver disso de forma profissional.
Até que a empresa na qual eu trabalhava faliu e eu me vi perdida. Comecei a investir na confeitaria. Investi em muitos cursos presenciais e em alguns cursos online. Fiz algumas formações no Brasil e muitas outras internacionais, minha ultima formação foi em Patisserie Francesa, pela Ferrandi em Paris. Mas também estudei com vários profissionais de países como Australia, Nova Iorque, Colombia, e Canadá (a lista só aumenta).
Estou sempre em busca de novas técnicas e novos conhecimentos, tenho muito apreço pelo olho no olho, por ensinar e pegar na mão. Por isso, resolvi abrir essa turma PRESENCIAL de BOLOS MODERNOS DE CASAMENTO!
Todas as informações sobre o conteúdo, local e investimento estão nas paginas abaixo:
Conteúdo
FLORES EM PAPEL ARROZ
Qual material usar para flores em papel arroz
Como tingir flores em papel arroz
Como aramar as flores
Como dar brilho na flores e folhas em papel arroz
Como flores aplicar no bolo
Montagem ideal para bolos de casamento
Recheios de Ganache e brigadeiros
Empilhamento e estruturação de bolos de andar
Blindagem para bolos em pasta
Como cobrir e quinar o bolo com pasta
Como empilhar um bolo real em cima de um bolo de isopor
Técnicas modernas de decoração usando gumpaste, papeis, folhas e rendas comestíveis, t
Glace Real, moldes e muito mais.
Trabalharemos com um bolo maquete e blindaremos um bolo pequeno
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Apostila impressa com diversas receitas para bolos de casamento e técnicas de decoração. Combinações de sabores seguros para um bolo de andar.
Abordaremos o tema sobre contratos de bolos de casamento, degustação e como cobrar de forma justa e correta.
4 VAGAS
INVESTIMENTO
6 parcelas de R$499,50 no cartão de crédito
ou
R$2.780,00 a vista via pix
Informações Importantes
Local do Curso: Freguesia, Jacarepaguá
Horário: 9h30 as 16h30
Todo o material para realização do curso será providenciado por nós. O aluno não precisa levar nada.
Intervalo de 1h para almoço (por conta do aluno).
Ofereceremos lanche de boas vindas. Café, agua e mesa de lanches estará disponivel para os alunos durante todo o curso
*ENVIAR OBRIGATORIAMENTE O COMPROVANTE PARA O E-MAIL ABAIXO:
CONTATO@CAROLINAMELLOSUCREBOUTIQUE.COM
- A sua vaga no curso só será confirmada após o pagamento integral dos valores acima - OS DADOS PARA PAGAMENTO APARECERÃO APÓS O ENVIO DO FORMULÁRIO.
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