SOBREMESAS PARA TODAS AS OCASIÕES
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QUEM IRÁ TE ENSINAR
Olá, Meu nome é Carolina Mello e eu tenho 33 anos. Fiz faculdade de Direito e durante 10 anos trabalhei como comissária de voo. Mas sempre tive um amor enorme pela confeitaria. Isso me fez estudar e me aprimorar na área achando que sempre a teria como hobby. Até que em 2019, após a empresa que eu trabalhava falir, e me deixar sem salário e rescisão, resolvi investir pesado na confeitaria. Em menos de 1 ano, saí do negativo montei o meu primeiro ateliê de bolos. 8 meses depois, precisamos expandir novamente e montamos um novo ateliê. Atendo desde pedidos pequenos para reuniões e mesversários até casamentos e eventos de grande porte.
Fiz diversos cursos, incluindo especializações internacionais como Colombia, Nova Iorque, Austrália, Canadá e em Paris, em uma das maiores escolas de Gastronomia do mundo, a Ferrandi.. Acredito que o sucesso vem do esforço, estudo e da forca de vontade, e é por isso que resolvi passar todo o meu conhecimento adiante, revelando todos os meus segredos para que você aprenda a dominar a arte de combinar bolos saborosos e decorações incríveis.
ALGUNS CONTEÚDOS:
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MADELEINE
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FRAISIER
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PANETONES
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BROWNIE
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BOLO DE MARACUJÁ
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PAVLOVA
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CHOUX AU CRAQUELIN
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CHEESECAKE POPSICLE
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BLACK FOREST
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CHEESECAKE BROWNIE
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TORTA DE PESSEGO COM FRAMBOESA
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BANOFFEE
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