Lisboa - TURMA EXTRA: 08 e 09 de Outubro de 2023
Olá, meu nome é Carolina Mello, eu tenho 32 anos e sou confeiteira especializada em bolos artísticos e muito gostosos.
Meu lema para a vida, é que quando oferecemos um bolo ou doce para nossos clientes, ele precisa ter uma apresentação impecável e um sabor inesquecível.
Antes de mergulhar de cabeça na confeitaria, eu fiz faculdade de Direito e trabalhei por quase 10 anos como comissária de voo, e foi durante esse período que eu acordei aquele amor adormecido pela confeitaria (minha mãe fazia bolos e doces e eu cresci na cozinha com ela). Nas folgas e nas viagens, eu sempre ia atras de uma confeitaria nova para conhecer ou até de algum curso com curta duração para aprimorar e fazer doces para a família. Eu não tinha pretenção alguma de viver disso de forma profissional.
Até que a empresa na qual eu trabalhava faliu e eu me vi perdida. Comecei a investir na confeitaria. Investi em muitos cursos presenciais e em alguns cursos online. Fiz algumas formações no Brasil e muitas outras internacionais, minha ultima formação foi em Patisserie Francesa, pela Ferrandi em Paris. Mas também estudei com vários profissionais de países como Australia, Nova Iorque, Colombia, e Canadá (a lista só aumenta).
Estou sempre em busca de novas técnicas e novos conhecimentos, tenho muito apreço pelo olho no olho, por ensinar e pegar na mão. Por isso, resolvi abrir essa turma PRESENCIAL de BOLOS MODERNOS DE CASAMENTO!
Todas as informações sobre o conteúdo, local e investimento estão nas paginas abaixo:
Conteúdo
Montagem ideal para bolos de casamento
Recheios de Ganache e brigadeiros
Empilhamento e estruturação de bolos de andar
Blindagem para bolos em pasta
Como cobrir e quinar o bolo com pasta
Como empilhar um bolo real em cima de um bolo de isopor
Técnicas modernas de decoração usando gumpaste, papeis, folhas e rendas comestíveis, técnica de pétalas em açúcar.
Glace Real, moldes e muito mais.
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Apostila impressa com diversas receitas para bolos de casamento e técnicas de decoração. Combinações de sabores seguros para um bolo de andar.
Abordaremos o tema sobre contratos de bolos de casamento, degustação e como cobrar de forma justa e correta.
POUCAS VAGAS
INVESTIMENTO
€720
FORMA DE PAGAMENTO:
50% DO VALOR PARA RESERVA DA VAGA (€360)
SALDO RESTANTE (€360) DEVERÁ SER QUITADO NO ATELIE, NO DIA DA FORMAÇÃO
*Se o aluno desejar fatura, a taxa do IVA acresce no valor final do curso
Informações Importantes
Local do Curso: ROSA NADA PINK - Rua Professor joão Candido de Oliveira, 7B 1750 -230. - Lisboa, Portugal
Horário: 10h as 18h - (AMBOS OS DIAS)
Todo o material para realização do curso será providenciado por nós. O aluno não precisa levar nada.
Intervalo de 1h para almoço (por conta do aluno).
Ofereceremos lanche de boas vindas. Café, agua e mesa de lanches estará disponivel para os alunos durante todo o curso
*ENVIAR OBRIGATORIAMENTE O COMPROVANTE PARA OS CONTATOS ABAIXO:
TELEFONE
+ 351 933 707 868 (FERNANDA MELLO)
+ 351 910 295 227 (CAROLINA CASTILHO)
+ 351 912 450 533 (GRAZIELA PEROZA)
- A sua vaga no curso só será confirmada após o pagamento integral dos valores acima - OS DADOS PARA PAGAMENTO APARECERÃO APÓS O ENVIO DO FORMULÁRIO
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O preenchimento do formulário não garante a reserva de sua vaga. Sua vaga só será confirmada após o envio do comprovante via e-mail e da confirmação do crédito em conta.